• Naam : Leremo
• Jaartal : 2022
• Producent : Villa Patrizia
• Regio: Roccalbegna, Grosseto, Maremma Toscana
• Appellatie : Montecucco Rosso DOC
• Druiven: Sangiovese 65% Merlot 35%
• Biologische certificatie : ja
• Inhoud : 75cl
• Alcoholgehalte : 14%vol
• Serveertemperatuur: 16-18°C
• Bewaarpotentieel: op dronk (nu-2027)
• Ratings:
  • Vinous (Antonio Galloni): 92 (2017)
  • Vinum: 15,5/20

TECHNISCHE INFORMATIE

• Bodem: kleiachtige textuur, niet erg diepe kalksteenbodems uit galestro en alberese gesteente
• Hoogte wijngaarden: 350-380m, zuidwestelijke expositie in heuvelachtige zone
• Trainingsysteem: spur cordon 
• Opbrengst: 6000 kg/ha
• Oogst : manueel, na selectie 
• Vinificatie en opvoeding : de druiven voor de Villa Patrizia Leremo ondergaan na de oogst een spontane alcoholische fermentatie met inheemse gisten, in inox tanks met continue temperatuurcontrole, langzame maceratie gedurende 10 dagen (afhankelijk van de jaargang). De veroudering gebeurt louter op inox tanks, niet op hout. Daarna verblijft de Leremo verder in de fles gedurende minimaal drie maanden te Villa Patrizia alvorens hij op de markt wordt gebracht.

PROEFNOTITIES

De Villa Patrizia Leremo heeft een zuivere, heldere robijnrode kleur. In de neus hebben we intense fruitige aroma's, rode kersen en bessen, Mediterrane kruiden en lichte balsamico-sensaties. De smaak van de Leremo is zacht en rond, met wat "zoete" zachte tannines, een dynamische aciditeit en persistente afdronk.

FOOD PAIRING

De Villa Patrizia Leremo combineert mooi met vleeswaren en salami, diverse pasta gerechten met vleessaus, gnocchi al ragù, gebakken varkensschenkel, gebraden vlees, gebraden kip, runderstuk, saffraanrisotto

Product type: Rode wijn
Domein/Producent: Villa Patrizia
Druivenrassen: Sangiovese
Druivenrassen: Merlot
Appellatie/Herkomstbenaming: Montecucco DOC/DOCG
Prijs: 11 - 20
Biologische certificatie: Ja
Ratings: Vinous (Antonio Galloni) 90-95
Ratings: Vinum